Ресторан Accenti

Элегантный ресторан итальянской кухни в Хамовниках с аутентичной неаполитанской пиццей из дровяной печи и камерным винным залом Ресторан Accenti находится в Кропоткинском переулке рядом с метро «Парк культуры» в центре Москвы. Заведение работает с 2002 года, имеет сертификат Ospitalita Italiana и удостоено гран-при Московского Гастрономического Фестиваля в 2021 году. Концепцию меню Accenti разработал Лоренцо Страппато («Остерия Тоскана», Bellezza), за кухню отвечает владелец и шеф-повар проекта Игорь Шурупов. Гостям предлагают попробовать домашние тальятелле с рагу из морепродуктов, равиоли с картофелем и сырным соусом, запеченное под хрустящей корочкой ризотто с тыквой, розмарином и гигантской креветкой, щупальца кальмара по-лигурийски, утиную грудку с карамелизованными апельсинами и домашними чипсами и арростичини из лопатки молодого барашка с баклажаном и ежевичным соусом. В дровяной печи по старинным рецептам пекут более 15 видов настоящей неаполитанской пиццы с разнообразными начинками, например, с тунцом и каперсами или со страчателлой и трюфелем. Исторический особняк, в котором находится ресторан Accenti, расположен в тихом уютном дворике. В интерьерах обеденных залов гармонично сочетаются классический стиль и элементы модерна. Стены декорировали копиями полотен известных художников и фотообоями с видами Италии, на подоконниках расставили изящные статуэтки, столы застелили скатертями и обставили удобными велюровыми креслами. Главное украшение открытой кухни – дровяная печь, выложенная цветной мозаикой. На цокольном этаже оборудовали камерный винный зал с французским камином и массивными шкафами из темного дерева, где хранят часть эноколлекции. В основе меню ресторана Accenti - классическая итальянская кухня. В разделе стартеров можно найти вителло тоннато, паштет из утиной печени с ежевичным соусом, карпаччо из тунца с апельсиновым маслом и салат с лососем и артишоками. На обед подают томатный консоме с овощами и тыквенный крем-суп с морепродуктами. Для основного курса рекомендуем выбрать папарделле с кроликом, филе трески в кисло-сладком соусе, обжаренных на сковородке кальмаров и креветок с песто и помидорами черри или ароматный рибай из мраморной говядины. На десерт закажите домашний миндальный торт, классический тирамису или панна котту со свежими ягодами.